La bière est une des boissons les plus appréciées et les plus consommées à travers le monde. Cette boisson millénaire est donc très répandue et surtout variée de nos jours, chaque région ayant sa spécialité. Dans le Haut de France, vous pourrez retrouver des bières spéciales du Nord, fabriquées de façon artisanale dans les brasseries dans le Nord. Si vous avez envie de déguster une bonne bière, vous pourrez pour plusieurs marques. Voici les meilleures de la région ainsi que les brasseries où les avoir.
Brasserie Thiriez
Pour prendre votre bière fraîche du Nord, vous pourrez opter pour la brasserie Thiriez du Pas de Calais. C’est une brasserie familiale, située à Esquelbecq, qui fabrique une gamme de bière 100 % bio. En fait, les bières que vous propose cette brasserie ne sont pas pasteurisées, ni même filtrées. En optant donc pour l’une de ses 6 marques de bière qu’elle propose, vous opter pour de la bière naturelle, fabriquée avec un savoir local. Voici les six marques de biere du nord que la brasserie locale vous propose :
- La Brasse la Blonde ;
- La Rouge Flamande ;
- La Maline ;
- Ambrée d’Esquelbecq ;
- La Biobière ;
- L’Esquelbecquoise.
Brasserie Cambier
Vous pourrez aussi retrouver votre bière en optant pour la Brasserie Cambier, situé à Croix, près de Lilles. La Brasserie Cambier vous propose une seule marque de bière du Nord, la Mongy, fabriquée par un brasseur ingénieur agronome passionné de bière. La brasserie fabrique cependant une très large gamme de style et de couleur de sa Mongy. Autant qu’elles sont, de la blonde à l’ambrée, elles sont houblonnées et vous offrent des goûts, des sensations et des parfums uniques. Vous pourrez opter pour l’une des 5 variantes de la Mongy :
- La bière blonde ;
- La bière Ambrée ;
- La triple blonde cuivrée ;
- L’Ipa aromatique ;
- La bière forte.
Brasserie Picarde
Les amateurs de bonne bière du Nord peuvent aussi opter pour une des cinq bières que propose cette petite brasserie. Située à Corby, au cœur du village de Grandfresnoy, cette brasserie crée en 2010 fabrique toutes ses bières de façon artisanale. Vous pourrez ressentir des goûts uniques. Comme témoignage de leurs qualités, les bières de Picarde ont glané de nombreuses récompenses au plan national et international. Voici les différentes marques, toutes médaillées, de la brasserie Picarde :
- La Noctimbul ;
- La Razagnac ;
- La Kovsh ;
- La Mascotte (blonde, ambrée, blanche et brune) ;
- Les Raza.
Brasserie Moulins d’Ascq
Pour des bières locales aux goûts authentiques, vous pourrez opter pour les bières de la brasserie bio d’Ascq. La brasserie située à Villeneuve d’Ascq près de Lilles a été créée depuis 1 999. Elle vous offre des bières de toutes les saveurs. Sa bière blanche, le Moulins d’Ascq Blanche finement moussée et aux doux parfums vous offrent des notes aromatiques d’agrumes et de coriandre. C’est une bière médaillée, au même titre que les Moulins d’Ascq Blonde ou les Moulins d’Ascq Triple. Pour des saveurs caractéristiques des IPA, vous pourrez opter pour les Moulins d’Ascq IPA. La dernière bière de la Brasserie Moulins d’Ascq est le Moulins d’Ascq Ambrée.