Venus tout droit des Etats-Unis, les pancakes sont très appréciés au matin pour le petit déjeuner, mais aussi en collation tout au long de la journée. Faciles à préparer, ils peuvent très bien être déclinés sous différentes variétés de recettes en fonction de vos goûts et envies. Pour votre grand bonheur, nous vous avons d’ailleurs sélectionné 2 recettes de pancakes healthy que vous pourrez reproduire chez vous pour un petit déjeuner sain et délicieux.
Pancakes banane
La banane est un fruit naturellement sucré qui peut remplacer le sucre et bien d’autres matières grasses. Son parfum délicat et savoureux exaltera vos préparations en leur conférant un effluve appétissant et délicieux. Au petit déjeuner comme au dessert, la banane plaît toujours autant. Voici d’ailleurs la recette de pancakes healthy à la banane pour faire plaisir aux bouches le matin.
Temps de préparation : 1 minute
Ingrédients (dpour 1 personne) :
– Une banane
– 2 oeufs
Préparation :
Dans un récipient, cassez les 2 oeufs. Incorporez-y la banane pelée et mixez le tout jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
Ensuite, prenez une poêle que vous allez chauffer à feux doux. Graissez-la avec de l’huile ou du beurre légèrement (cela, pour que la pâte ne colle pas).
Puis, à l’aide d’une louche, prenez de la pâte et versez-la dans la poêle en formant un rond. Evitez d’étaler la pâte, car le but est de former une pâte épaisse pour obtenir un pancake moelleux (comme dans les films américains).
Au bout que quelques minutes, lorsque vous aurez constaté des petites bulles au niveau de la pâte, retournez-la et laissez cuire pendant 1 à 2 minutes.
Une fois le temps de cuisson nécessaire achevé, retirez votre pancake du feu. Selon vos envies, n’hésitez pas à ajouter des accompagnements : coulis de chocolat, sirop d’agave, coulis de fruits rouges, des fruits secs ou des fruits frais, de la confiture…
Pancakes aux flocons d’avoine
L’avoine se présente comme étant un allié santé indispensables. Riche en protéines, vitamines, calcium, fer, phosphore et bien d’autres nutriments essentiels, cet aliment est très healthy et limite la perte de graisse ! Les flocons d’avoine regorgent de nombreuses vertus : réduire le cholestérol, embellir la peau, limiter la production d’insuline… Sans oublier aussi que les flocons d’avoine constitue un véritable coupe-faim contribuant ainsi à la perte de poids. Pour cela, il existe plusieurs manières de le consommer comme les pancakes healthy aux flocons d’avoine. En voici la recette.
Temps de préparation : 2 minute
Ingrédients (pour 2 personnes environ) :
– 1 oeuf
– 40 cl de lait végétal (soja, amande, avoine…)
– 180 g de flocons d’avoine
Préparation :
Dans un récipient, cassez l’oeuf et battez-le comme si vous préparez une omelette. Incorporez-y le lait végétal et les flocons d’avoine.
Prenez une poêle et faites-la chauffer à feu doux. Graissez la poêle avec de l’huile ou du beurre, puis versez, à l’aide d’une louche, la pâte sans l’étaler. Veillez à ce qu’elle soit d’ailleurs bien épaisse.
Une fois que des petites bulles apparaissent, retournez et faites cuire l’autre face pendant 1 à 2 minutes. Lorsqu’elle commence à dorer et ne s’accroche plus à la poêle, retirez votre pancake du feu.
Pour vos envies de délices, pensez à accompagner vos pancakes healthy aux flocons d’avoine de coulis de fruits ou chocolat, de confiture, de fruits secs ou fruits frais, d’amandes…
Maintenant que vous savez comment préparer des pancakes healthy et délicieux, vous pourrez désormais vous faire plaisir tous les weekends. D’autant plus que vous pourrez décliner les recettes différemment avec les ingrédients de votre choix. Il vous suffit de choisir des composants faibles en matières grasses et en sucre ajouté pour que vos pancakes soient des plus sains.