Gateau renversé aux poires

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Navrée d’avoir raté la première Ronde interblogsdu nouveau règlement, j’ai régulièrement consulté le site pour ne pas manquer celle du mois d’octobre! Quoi? Vous ne connaissez pas la Ronde??! Le principe est simple…Chaque blogueur s’inscrit sur le site de la Ronde et attend patiemment le tirage au sort qui lui attribuera un autre blog dans lequel il piochera une recette. Intéressant non?! Pour cette deuxième participation, j’ai découvert Les petites douceurs de cricri et son Gâteau renversé aux poires! Le caramel est maison et réalisé selon la recette de Philippe Conticini. Je suis impatiente de voir quelle recette Miss cocotte et ses petits aura choisi chez moi! En attendant, voici la recette de cricri!

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Ingrédients:

4 poires

4 œufs

100 gr de sucre de canne blond

80 gr de beurre fondu

135 gr de farine

12 gr de levure

90 gr de poudre d’amandes

5 cs de caramel au beurre salé

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Préchauffer le four à 180°C

Éplucher les poires et les couper en en petits quartiers

Battre les œufs et le sucre puis ajouter la farine et la levure tamisées, enfin la poudre d’amandes

Ajouter le beurre fondu

Répartir le caramel dans le fond d’un moule à manqué en silicone

Disposer les poires et les recouvrir avec la pate

Cuire 30 min à 180°C.

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Une réflexion sur “Gateau renversé aux poires

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