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Ce Gâteau au yaourt et lait d’amandes est peu sucré c’est pourquoi je vous conseille de l’accompagner d’un coulis de dattes, très rapide à faire. Le lait d’amandes et le yaourt le rende aérien et très léger. La cuisson indiquée est de 40 min dans un four préchauffé mais cela pourrait ne pas suffire. N’hésitez pas à prolonger la cuisson..Bon appétit!

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Ingrédients:

2 yaourts nature

3 pots de farine

1 pot de mascobado

1 pot de beurre fondu

3 oeufs

1 cc de bicarbonate de soude

10 cl de lait d’amandes

1 pot de poudre d’amandes

3 dattes

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Dans un saladier, mélanger les yaourts, la farine, le sucre, les oeufs et le bicarbonate de soude

Ajouter la poudre d’amandes, le beurre et le lait

Verser  la préparation dans un moule en silicone

Enfourner à 200°C pendant 40 minutes

Mixer les dattes avec un peu d’eau pour faire un délicieux coulis en accompagnement de votre gâteau.

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