Voici une Salade minute aux courgettes, tomates et féta pour profiter au maximum des bienfaits des légumes…car ici tout est cru! Il vous faudra donc une petite courgette, des tomates cerises, de la féta, une échalote, de la ciboulette et du gomasio. Et le tour est joué! Prenez le temps de préparer chaque ingrédient, de les laver et de les couper soigneusement. Le soin que vous apporterez à la préparation de cette salade sans prétention vous relaxera et vous apprécierez d’autant plus votre repas!

.

.

Ingrédients pour une personne:

1 petite courgette

5 tomates cerises

25 gr de féta

1 demie échalote

1 poignée de gomasio

3 brins de ciboulette

Poivre

Huile d’olive et vinaigre balsamique

.

Laver et couper la courgette crue en brunoise

Éplucher et émincer une demie échalote

Laver et couper les tomates cerises en deux

Couper la féta en carrés assez épais

Couper la ciboulette à l’aide d’une paire de ciseau

Assaisonner selon votre gout avec le poivre, le gomasio, le vinaigre balsamique et l’huile d’olive.

.